Có rất nhiều chị em nội trợ đang phải đau đầu về việc làm sao để có thể thường xuyên thay đổi các món ăn trong bữa ăn hằng ngày của gia đình. Chính vì thế mà hôm nay bài viết sẽ mang đến cho bạn một món ăn từ bò đầy hấp dẫn – thịt bò xào súp lơ.
Dinh dưỡng của món thịt bò xào súp lơ
Trong thành phần của thịt bò có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như: Protein, chất béo, vitamin và cùng với một số dưỡng chất khác, chính vì thế mà có tác dụng lớn trong việc duy trì cơ bắp, ngăn chặn hiện tượng thiếu máu và cải thiện sức khỏe,…
Không hề thua kém thịt bò, súp lơ cũng chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng như: Vitamin C, Vitamin K, chất sơ, chất sắt,… thế nên việc kết hợp giữa thịt bò và súp lơ sẽ tạo nên một món ăn rất tốt cho cơ thể đấy.
Những nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món thịt bò xào súp lơ
- Súp lơ xanh: ½ cái
- Súp lơ trắng: ½ cái
- Thịt bò 200g – 300g
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- Gia vị
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn hãy sẵn sàng bước vào quá trình chế biến thôi nào!
Hướng dẫn các bước chế biến món thịt bò xào súp lơ
Bước 1:
- Bạn tiến hành bổ súp lơ xanh và trắng thành từng miếng có kích thước vừa ăn là được.
Bước 2:
- Thịt bò bạn đem thái thành những lát mỏng, sau đó ướp cùng với gia vị gồm: gừng băm nhuyễn, 1 tí bột nêm và tiêu, nếu muốn bạn cũng có thể thêm xì dầu theo ý thích, thời gian ướp tầm 10 – 15 phút.
Bước 3:
- Bật bếp lên cho lửa nhỏ, đặt chảo lên bếp cho nóng đều, sau đó cho 1 tí dầu vào rồi bỏ tỏi và hành băm nhuyễn phi đến khi nghe mùi thơm.
- Lúc đó bạn hãy cho thịt bò vào đảo nhanh để không làm thịt bò bị dai và chín không đều nhé (bạn nên để lửa to). Tiếp theo hãy nêm lại sao cho vừa khẩu vị của gia đình mình.
Bước 4:
- Khi bạn thấy thịt đã chín tới hãy cho ra đĩa, rồi tiếp tục cho cà rốt đã được thái lát vào đảo qua 1 lần và tiếp tục đến súp lơ. Tùy vào sở thích ăn giòn hay mềm mà bạn điều chỉnh thời gian để trên bếp.
Bước 5:
- Cuối cùng bạn chỉ cần để ý súp lơ khi đã chín tới thì cho thịt bò vào đảo lại một lần nữa và nêm nếm rồi cho ra đĩa nhé. Có thể rắc thêm ít tiêu hoặc trang trí bằng hành lá.
Những điều bạn cần chú ý để món thịt bò xào súp lơ được ngon đúng vị
Một trong những yếu tố quyết định đến độ ngon của món thịt bò xào sup lơ đó chính là việc lựa chọn nguyên liệu, thế nên bạn cần chú ý nhé!
Thịt bò: Bạn nên lựa chọn mua thịt bò ở những nơi đảm chất lượng, để thịt còn tươi không phải mất đi chất dinh dưỡng, mua với một lượng vửa đủ dùng từ 200g – 300g.
Súp lơ: Bạn có thể lựa chọn súp lơ xanh đậm hoặc súp lơ trắng sáng tùy theo sở thích, hoặc có thể kết hợp cả 2. Đối với cà rốt cũng vậy bạn nên chọn củ to và màu sáng.
Bên cạnh việc lựa chọn nguyên liệu thì bạn còn nên để ý đến một số yếu tố khác như:
- Trong quá trình chế biến nguyên liệu không nên rửa thịt bò bằng nước quá nhiều sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng, súp lơ nên được rửa sạch và ngâm nước muối
- Để lửa vừa phải và trông chừng món ăn không nên để quá mềm hoặc chưa chín, để đảm bảo an toàn sức khỏe nhé.
Sau khi tham khảo bài viết này chị em hãy nhanh chóng lên kế hoạch thực hiện áp dụng món thịt bò xào súp lơ xanh vào thực đơn của gia đình mình nhé. Hãy luôn tìm kiếm những món mới để bữa cơm của gia đình bạn không bao giờ phải nhàm chán.
