Các chuyên gia nhận định rằng, thịt bò xào dưa chua đem đến hàm lượng Vitamin B6, kẽm, kaki,… tốt cho sức khỏe và giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng. Không những thế, trong những ngày hè nóng bức, bò xào dưa chua sẽ mang đến cảm giác thèm ăn kích thích vị giác của con người. Hôm nay, hãy cùng amthuchaiphong.com tìm hiểu 3 bước đơn giản để có ngay cách xào thịt bò với dưa chua “ngon nhức nách” như ở tiệm nhé!
Có nên ăn thịt bò xào dưa chua hay không?
Thịt bò xào dưa chua – món ăn nổi tiếng của miền Bắc đã và đang trở thành món ngon bổ dưỡng và phổ biến trong bữa cơm gia đình của nhiều gia đình Việt.
Theo nghiên cứu của các chuyên giam thịt bò là loại thịt mềm, thơm có chứa nhiều chất dinh dưỡng, phù hợp làm món ngon bổ dưỡng cho mọi người đặc biệt là phụ nữ trong thời kỳ thai nghén.
Đây là món ăn giúp người thưởng thức có thể hấp thụ chất dinh dưỡng một cách toàn diện và có lợi cho sự phát triển của các cơ quan như: hệ thần kinh, xương, hệ tiêu hóa,…
Thêm vào đó, cách làm vô cùng đơn giản, chính vì vậy, tại sao bạn không tham khảo ngay phần tiếp theo để biến món ăn bổ dưỡng này thành món “tủ” trong căn bếp của mình nhỉ? Nấu ăn ngay thôi!
Quy trình để nấu món thịt bò xào dưa chua tại nhà
Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt bò xào dưa chua
Nghe tên thôi chúng ta cũng có thể đoán được thành phần chính của món ăn thịt bò xào dưa cải chua là thịt bò, dưa chua đúng không nào? Ngay bây giờ, hãy cùng amthuchaiphong.com liệt kê những nguyên liệu cụ thể nha!
Nguyên liệu bao gồm:
- 200g thịt bò
- 150g dưa chua
- 50g cà chua
- Hành tím, tỏi, hành lá
- Gia vị: đường, muối, dầu ăn, hạt nêm,…
3 Bước để có ngay món thịt bò xào dưa chua ngon chuẩn vị
Bước 1: Sơ chế để làm món cải chua xào thịt bò
- Rửa sạch thịt bò bằng nước lọc, có thể xát muối để rửa thịt tốt hơn.
- Sau đó, thái thịt bò với những lát thái mỏng, ướp gia vị: dầu hào, gia vị, bột tiêu, dầu ăn theo tỷ lệ: ½: ½: ⅙ .
- Tiếp theo, ướp tỏi băm vào.
- Để phần ướp thịt bò trong 15 phút sau đó tiến hành chế biến món dưa chua xào bò.
Lưu ý: Bạn có thể chuẩn bị khâu sơ chế thịt bò từ trước, sau đó để trong tủ lạnh để bảo quản phần thịt bò được ướp.
- Đối với việc sơ chế dưa chua thì khá đơn giản, bạn chỉ việc đem dưa chua đi rửa sạch, bóp cho bớt nước rồi để ráo.
- Sau đó, bạn cắt dưa chua thành từng miếng vừa ăn nếu dưa chua chưa được cắt sẵn.
- Thái cà chua thành từng miếng nhỏ theo sở thích.
- Hành tím và tỏi lột vỏ sau đó băm nhuyễn, rửa sạch và cắt thành từng khúc.
Bước 2: Xào thịt bò và dưa chua
- Bắc chảo lên bếp, lấy một ít dầu làm nóng trên lửa, cho thịt bò đã ướp gia vị vào xào lăn với cà chua đã thái,cắt. Sau đó, chút thịt bò xào với cà chua ra đĩa.
- Vẫn tận dụng chảo vừa xào thịt bò, cho rau cải chua vào xào khoảng 2-3 phút. Bạn có thể cho thêm một chút dầu hào và đường để làm giảm vị chua của dưa.
- Sau đó, cho thịt bò đã xào lăn với cà chua, nêm nếm gia vị và cho thêm hành lá vào, sau đó tắt bếp.
Bước 3: Trang trí trên đĩa theo sở thích của bạn để có ngay món dưa chua xào thịt bò hấp dẫn nhất nhé!
Kết luận
Bạn thấy không? Thịt bò xào dưa chua là món ăn vô cùng đơn giản và dễ làm đúng không nào? Vào bếp thôi để có ngay những món ăn chất lượng cho bản thân và gia đình thôi nào!
