Món bông hẹ xào thịt bò vừa đơn giản dễ làm vừa ngon miệng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, đặc biệt thích hợp với những người có thể trạng gầy còm, ốm yếu hay thiếu máu. Trổ tài làm món ngon mỗi ngày với công thức nấu nướng này nhé!
Bông hẹ xào thịt bò – Món ăn giàu dinh dưỡng
Thịt bò được biết đến là nguồn thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng như chất sắt, kẽm, khoáng chất, kali, protein và vitamin B6… chính vì thế nguyên liệu này rất có lợi cho sức khỏe và sắc đẹp.
Ngoài ra thì thịt bò có tác dụng làm săn chắc cơ bắp, tăng cường khả năng miễn dịch, cho bạn cơ thể khỏe khoắn, đẩy lùi bệnh tật. Bông hẹ chứa nhiều chất xơ và vitamin có lợi cho sức khỏe, giúp trị táo bón, giải nhiệt và thanh lọc cơ thể.
Do đó, bông hẹ kết hợp với thịt bò sẽ giúp cả gia đình bạn nhanh chóng lấy lại năng lượng và tăng sức đề kháng. Ngoài ra còn có tác dụng giúp phòng bệnh cảm cúm và trị ho hiệu quả.
Vậy cần những gì để có thể nấu món bông hẹ thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình? Mời các bạn tham khảo hướng dẫn bên dưới nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị cho món bông hẹ xào thịt bò
– 350 g bông hẹ
– 150 g thịt bò (có thể là thịt bắp bò)
– 1 thìa canh tỏi băm
– 2 cọng hành lá
– 1/4 củ hành tây
Gia vị: Hạt nêm, tiêu, đường, nước tương,…
Bây giờ chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm món bông hẹ xào thịt bò nhé.
Hướng dẫn cách chế biến món bông hẹ xào thịt bò
Bước 1:
Bông hẹ mua về rửa sạch, cho vào rổ và để ráo nước. Sau đó, bạn cắt thành khúc vừa ăn.
Hành tây cắt múi cau nhỏ và hành lá cắt khúc.
Bước 2:
Thịt bò mua về bạn rửa sạch và để ráo nước. Sau đó, bạn thái thịt thành lát mỏng, ướp thịt bò với tỏi + đường + tiêu + hạt nêm và nước tương, để trong khoảng 15p cho thịt thấm gia vị.
Bước 3:
Bắt chảo, cho chút dầu, đợi nóng, phi tỏi cho thơm, cho thịt bò vào xào với lửa lớn. Đảo thịt cho đều trong khoảng 2 phút thì cho hành tây đã cắt vào. Khi thịt vừa chín tới thì vớt ra dĩa.
Bước 4:
Bạn cho thêm chút dầu và phi tỏi cho thơm vào chảo, sau đó cho bông hẹ vào cùng một ít hạt nêm. Xào cho bông hẹ vừa chín tới thì bỏ thịt bò vào đảo đều (nhẹ tay) và nêm nếm lại theo khẩu vị của bạn.
Sau đó cho hành lá cắt khúc vào, đảo nhẹ một lần nữa, rắc thêm tiêu vào rồi tắt bếp.
Bước 5:
Trút món ăn ra đĩa và trang trí. Bông hẹ xào thịt bò ăn kèm với cơm trắng và 1 chén nước tương sẽ rất ngon và đậm đà.
Mách nhỏ bạn vài tuyệt chiêu nấu bông hẹ xào thịt bò
Cách chọn thịt bò tươi ngon: Thịt bò có màu đỏ tươi, thớ nhỏ và mịn, mỡ bò màu vàng nhạt. Lưu ý là bạn chỉ nên chọn mua những thớ thịt bò nhỏ, mềm và không mua những thớ lớn, cứng.
Cách thái thịt bò: Thịt bò khi được thái đúng thớ sẽ mềm, ngon. Để thái thịt bò dễ hơn thì bạn hãy cho thịt bò trong một cái túi zip.
Loại hết khí trong túi sau đó miết chặt miệng túi lại. Cho túi vào ngăn đá tủ lạnh để khoảng 30-60 phút rồi thái thịt. Với cách này bạn sẽ thái thịt bò dễ hơn và mỏng hơn.
Tiêu chuẩn đánh giá cho món bông hẹ xào thịt bò ngon tuyệt cú mèo
Món bông hẹ xào thịt bò sau khi hoàn thành phải có màu sắc bắt mắt, bông hẹ vừa chín tới, ngọt ngon. Thịt bò chín đều và có độ mềm vừa phải, không bị dai, hương vị đậm đà vừa ăn, có mùi thơm của lá hẹ + tỏi + thịt bò hòa quyện với nhau.
Chỉ với những bước đơn giản, nhanh gọn và dễ thực hiện chỉ với 2 nguyên liệu chính là bông hẹ, thịt bò là bạn có thể trổ tài chiêu đãi gia đình món ăn ngon, lạ miệng mà bổ dưỡng rồi. Hãy lưu công thức nấu món bông hẹ xào thịt bò nay vào sổ tay nội trợ của các bạn nhé.
