Bò kho khoai tây cà rốt là món ăn ngon hấp dẫn mà bất cứ ai khi được thưởng thức cũng sẽ cảm thấy yêu thích.
Do đó, bài viết hôm nay, Tự Vào Bếp sẽ giới thiệu đến bạn cách làm món ăn ngon này. Để khi rảnh, bạn có thể tự tay vào bếp nấu ăn chiêu đãi cả nhà m32.à không cần phải ra hàng ăn.
Món ăn này không những thơm ngon, bổ dưỡng mà còn rất dễ làm. Cách chế biến đơn giản nên dù không phải là đầu bếp chuyên nghiệp, bạn vẫn có thể nấu thành công món ăn hấp dẫn này.
Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt bò kho khoai tây cà rốt
Công đoạn đầu tiên mà bạn cần phải thực hiện khi muốn làm món bò kho với khoai tây, cà rốt đó là phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết. Sau đó chỉ việc bắt tay vào làm mà không gặp bất cứ khó khăn nào khi thực hiện?
- Thịt bò tươi: 300 gram. Chú ý nên chọn thịt bò có có màu sắc tươi, thớ thịt dày thì khi nấu thịt bò sẽ thơm và ngon hơn
- Khoai tây: 4 củ
- Cà rốt: 1 củ
- Cà chua: 2 quả
- Hành khô: 1 củ
- Tỏi: 3 tép
- Hành lá: 2 cây
- Rau mùi
- Các loại gia vị nấu ăn: muốt, hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu
Những nguyên liệu trên đều rất phổ biến và dễ mua. Bạn chỉ cần ra chợ và mua theo danh sách trên là đã có đầy đủ các nguyên liệu cần thiết làm món thịt bò kho.
Hướng dẫn cách làm món thịt bò kho khoai tây cà rốt
Công đoạn sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò rửa sạch với nước muối loáng. Sau đó rửa lại bằng nước sạch
- Thái thịt bò thành các miếng hình vuông vừa ăn, kích cỡ nhỏ vừa phải
- Ướp gia vị cho thịt bò được ngấm. Bạn có thể cho vào thịt bò muối, hạt nêm, đường, nước mắm theo tỉ lệ 1:1:1:1 và ướp trong vòng 10 phút
- Cà chua rửa sạch, bổ thành lát mỏng như miếng cau ăn trầu
- Hành tỏi lột vỏ rửa sạch, băm nhuyễn
- Cà rốt, khoai tây nạo sạch vỏ, rửa sạch và thái thành các miếng nhỏ vừa ăn
- Rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ
Công đoạn chế biến món bò khoai tây cà rốt
- Cách làm bò kho khoai tây rất đơn giản. Bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau:
- Dùng xong hoặc chảo bắc lên bếp. Bật lửa cho nóng chảo. Đổ một ít dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng sẽ phi thơm hành và tỏi
- Cho thịt bò, cà chua vào xào
- Cho một thìa hạt nêm vào chảo, xào đến khi chín mềm cà chua
- Đổ một bát nước to vào chảo sao cho nước ngập thịt và tiến hành đun nhỏ lửa
- Cho cà rốt và khoai tây vào nấu cùng cho tới khi chín và các nguyên liệu tạo thành hỗn hợp sền sệt và sánh lại
- Nêm nếm gia vị vừa ăn
- Cho một chút hành lá vào cho thơm
- Múc bò kho ra bát và cho thêm chút rau mùi lên trên cho thơm là có thể thưởng thức.
- Món ăn này sau khi nấu xong sẽ có màu sắc nổi bật, bắt mắt và hương vị thơm ngon. Thịt bò và cà rốt, khoai tây chín mềm. khi ăn có thể ăn cùng với bún, cơm đều ngon và hấp dẫn.
Một số điều cần lưu ý khi nấu bò kho khoai tây cà rốt
- Để món thịt bò kho thơm ngon, bạn cần phải biết cách lựa chọn thịt bò tươi và ngon. Miếng thịt bò phải có mỡ bò màu vàng và khi sờ vào cứng. Thớ thịt nhỏ và mềm
- Khi tẩm ướp gia vị cho thịt bò, bạn nên cho một chút rượu để thịt bò được thơm ngon đậm đà hơn
- Khi mới hầm thịt bò nên bật lửa to và sau khi sôi thì cho lửa nhỏ để thịt bò được mau chín
Do đó, chỉ với vài bước làm đơn giản là bạn đã biết cách nấu bò kho khoai tây cà rốt ngon tuyệt cú mèo. Vậy còn chờ gì nữa mà không nhanh tay trổ tài nấu nướng cho cả nhà bằng món bò kho siêu nóng hổi này vào tối nay.
Món ăn này không những ngon mà còn rất bổ dưỡng và dễ ăn nên chắc chắn bất cứ ai cũng sẽ thích khi được thưởng thức. Chúc bạn thành công khi thực hiện món ăn này. Đừng quên đón đọc các bài viết tiếp theo của Tự Vào Bếp để có thêm những công thức nấu ăn ngon hấp dẫn nhé !
