Cùng các phương pháp chế biến đơn giản như xào, nấu, tái,… thì bò nướng sa tế rất hợp khẩu vị và được người Việt Nam yêu thích. Vậy hãy tìm hiểu ngay cách làm thịt bò nướng sa tế để làm phong phú các thực đơn từ bò cho gia đình mình nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ để món bò nướng thêm đậm vị
Để hương vị của món thịt bò nướng sa tế được hoàn hảo chúng ta cần chuẩn bị thật đầy đủ các nguyên liệu cần thiết. Tuy chỉ là khâu đơn giản nhưng nó có vai trò quyết định đến độ ngon của món bò nướng nên tuyệt đối đừng lơ là ở công đoạn này nhé.
Còn bây giờ thì chuẩn bị note lại danh sách các nguyên liệu cần mua thôi nào.
Thịt bò: khối lượng tùy vào nhu cầu của bạn và gia đình tuy nhiên với 500gr là có thể dùng cho gia đình 3 người.
Sa tế: Bạn có thể tìm mua ở chợ hoặc cửa hàng tiện lợi, nếu dùng 500gr bò thì 1 hũ sa tế là đủ độ đậm đà rồi đấy!
Các nguyên liệu gia vị cần thiết như: xả cây, hành tím, dầu ăn, mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn…Đừng quên các loại rau thơm để ăn kèm với món bò nướng nhé.
Cách làm thịt bò nướng sa tế nhanh gọn
Thế là đã chuẩn bị xông tất cả các nguyên liệu cần thiết bước tiếp theo đó là bắt tay vào thực hiện để kịp cho bữa ăn tiếp theo nào.
Bước sơ chế nguyên liệu
Bước 1: Làm sạch thịt bò và các nguyên liệu tươi rau thơm, hành và xả.
Bước 2: Bò cắt lát vừa nướng, kích thước vừa phải để giữ được độ dai khi ăn cũng như không phải chờ quá lâu để nướng một miếng bò quá to.
Bước 3: Băm nhỏ hành tím và xả để đảm bảo tất cả đều được hòa quyện vào miếng bò khi ướp và đảm bảo độ khi đã nướng xong.
Tiến hành ướp thịt bò
Cho thịt bò vào một chậu vừa đủ chứa, cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào, riêng sa tế hãy cân nhắc lượng vừa phải để phù hợp với sở thích ăn cay của các thành viên trong gia đình nhé.
Dùng đũa trộn đều các hỗn hợp bò nướng sa tế lại với nhau sau đó dùng bọc kiếng che kính miệng chậu giữ trong ngăn mát tủ lạnh từ 30 – 40 phút.
Làm chính thịt bò nướng sa tế
Sau khoảng thời gian nhất định, khâu chuẩn bị đã hoàn thành được 50% rồi đấy. Công việc tiếp theo chính là nướng bò thôi nào!
Kỹ tính một chút, bạn có thể áp chảo sơ các miếng bò trên mặt chảo nóng nhưng phải thật khéo không để bò quá chính vì sẽ làm mất vị tươi ngon khi nướng nhé.
Nếu bạn chọn nướng bằng than cho tròn vị bò nướng sa tế thì hãy đốt than trước khi nướng 15 đến 20 phút để ngọn lửa được hồng và bò khi nướng không bị áp cháy.
Trong trường hợp bạn muốn rút ngắn thời gian cho việc nướng, bạn có thể xếp tất cả vào vỉ nướng sau đó cho lên lò vi sóng hẹn thời gian 15 phút. Thế là đã có món bò nướng sa tế ngon lành cành đào rồi đấy!
Các gợi ý ăn kèm với thịt bò nướng sa tế
Tham khảo ngay các món ăn kèm cùng thịt bò nướng sa tế để kịp chuẩn bị cho bữa tiệc bò hôm nay được đầy đủ nhé.
Rau sống: Món bò nướng sa tế quả thực rất ngon nhưng chất đạm trong bò làm chúng ta cảm thấy ngán sau vài đũa đầu tiên, đây là lúc chất xơ trong rau xanh cứu vớt tình thế. Hãy tìm mua một vài loại rau như xà lách, húng cay, rau thơm, tía tô,… để ăn kèm với món bò nướng sa tế nhé.
Bánh mì: Bạn chỉ thường ăn bánh mì với bò kho còn bây giờ hãy thử với bò nướng sa tế đảm bảo ngon ngất ngây. Ngoài ra, bánh mì cũng làm vơi đi cảm giác ngán và làm no bụng hơn ăn bò nướng sa tế với rau không.
Chắc chắn bạn sẽ thành công với món thịt bò nướng sa tế ngay từ lần vào bếp đầu tiên nếu không bỏ qua các bước nào trong cách làm thịt bò nướng sa tế chia sẻ trên. Chúc bạn thành công với món bò nướng sa tế và chúc cả nhà dùng bữa thật ngon miệng.
