Bạn muốn tự làm nước chấm thịt bò nướng trong các bữa tiệc nhỏ của gia đình, nhưng chưa tìm ra được công thức ưng ý. Thế đừng bỏ qua 5 cách làm nước chấm thịt bò nướng mà Tự vào bếp chia sẻ dưới đây nhé.
Cách làm nước chấm thịt bò nướng sốt BBQ
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Sốt cà (250ml)
- Dấm trắng (180ml)
- Đường nâu (20 gram)
- Ớt bột (2 gram)
- Bột hành (30 gram)
- Mù tạt (2 thìa canh)
- Sốt Worcestershire (2 thìa canh)
- Muối (3 gram)
Các bước thực hiện
- Bước 1: Đầu tiên bạn hãy cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào một nồi nhỏ rồi trộn đều
- Bước 2: Cho nồi lên bếp để đun, khi hỗn hợp sôi thì hạ lửa và dùng đũa hoặc thìa để khuấy đều, tiếp tục đun thêm 5 phút nữa là xong.
Nước sốt BBQ thích hợp để chấm sườn bò nướng, thế nên bạn có thể chọn khi gia đình mình có tiệc với món sườn bò hoặc thịt nướng nhé.
Cách làm nước chấm thịt bò nướng sốt me cay
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Me chín (300 gram)
- Đường trắng (200 gram)
- Nước mắm (50ml)
- Ớt xay (20 gram)
- Tương ớt xí muội/ tương cà (30 gram)
- Nước lọc (300 ml)
Các bước thực hiện
- Bước 1: Cho phần me chín đã chuẩn bị vào trong một tô nước nhỏ, dùng tay bóp nhẹ để me được tơi ra
- Bước 2: Tiếp theo để ngâm me trong khoảng thời gian từ 10 phút – 15 phút cho me nở
- Bước 3: Dùng tay bóp nhẹ lại một lần nữa để me được tơi ra hơn, loại bỏ hạt
- Bước 4: Tiến hành cho nước me, nước mắm, ớt xay, đường,… vào trong nồi rồi đem lên bếp đun cho sôi
- Bước 5: Sau khi sôi thì vặn nhỏ lửa lại, dùng thìa khuấy nhẹ cho đến khi nước sốt sệt lại.
Nước chấm thịt bò nướng – nước sốt me có vị chua ngọt vô cùng hấp dẫn, quyện thêm chút cay the mang đến cho bạn cảm giác cực thích khi ăn cùng với thịt nướng mà không cần lo bị ngán.
Cách làm nước sốt chấm thịt bò nướng sốt Hàn Quốc
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Mè rang
- Tương đậu (2 thìa)
- Tương ớt Hàn Quốc (2 thìa)
- Dầu mè (2 thìa)
- Đường (1,5 thìa)
- Tỏi, hành tây
Các bước thực hiện
- Bước 1: Bạn tiến hành cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào một bát lớn
- Bước 2: Tiếp theo dùng thìa trộn đều nguyên liệu đến khi nào cho nước sốt có màu đỏ đẹp mắt và vị đậm đà là được.
Nước sốt Hàn Quốc có vị thơm của mè rang, vị cay nồng của hành tỏi nên được đánh giá là một siêu nước chấm dành cho thịt bò nướng đấy.
Cách làm nước chấm thịt bò nướng sốt tiêu đen
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Tiêu đen
- Rượu trắng (1 thìa cà phê)
- Đường trắng
- Nước lọc (1 tô nhỏ)
- Dầu hào
- Giấm (1/2 thìa canh)
- Nước tương (1/2 thìa canh)
- Bột năng hoặc bột bắp
- Hành tím và tỏi (băm nhuyễn)
- Gừng tươi (thái sợi)
- Cà chua (1 trái) cắt hạt lựu
Các bước thực hiện
- Bước 1: Chuẩn bị 1 ít tiêu chia thành 2 phần (1 phần đập nát và 1 phần xay nhuyễn thành gia vị)
- Bước 2: Tạo hỗn hợp gồm nước lọc, dầu hào và đường
- Bước 3: Tiếp tục cho nước tương, rượu, giấm vào hỗn hợp ở trên và trộn đều
- Bước 4: Tiếp theo bạn hãy dần dần rây bột năng vào trong hỗn hợp trên, kết hợp khuấy đều để bột không bị vón cục lại
- Bước 5: Cho một ít dầu thực vật vào trong chảo chống dính rồi đặt lên bếp đun nóng, lần lượt cho tỏi và gừng vào đảo đều cho dậy mùi thơm
- Bước 6: Tiếp theo cho cà chua vào chảo rồi đảo đều cho tới chín và nhuyễn. Cho 2 phần hạt tiêu vào đảo đều lần nữa
- Bước 7: Sau cùng bạn hãy cho hỗn hợp bột năng đã pha với dầu hào vào để nấu chung, đợi sôi lại lần nữa rồi tắt bếp.
Cách làm nước chấm thịt bò nướng sốt muối rang dầu mè
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Chai dầu mè (1)
- Muối trắng
Các bước thực hiện
- Bước 1: Bạn tiến hành cho muối trắng vào chảo rồi rang giòn trên bếp, sau đó tắt bếp đổ muối đã rang vào chén.
- Bước 2: Cho muối đã rang vào cối, dùng chày giã cho hơi dập
- Bước 3: Tiếp theo cho muối ra chén rồi thêm dầu mè vào khuấy đều lên là hoàn thành
Loại nước chấm thịt bò nướng này có mùi thơm lẫn vị rất quyến rũ, hãy thử làm để cả nhà được thưởng thức bạn nhé.
Đừng quên note lại 5 cách làm nước chấm thịt bò nướng mà amthuchaiphong.com đã chia sẻ ở trên bạn nhé. Chúc cả gia đình bạn có bữa cơm cùng món thịt bò nướng thật ngon và thật vui vẻ.
