Mì xào thịt bò rau cải là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích. Đặc biệt, đây còn là món ăn bổ dưỡng giúp cho người thưởng thức có thể nạp vào cơ thể những năng lượng tốt nhất. Đơn giản, dễ làm, lại bổ rẻ, quả thật đây là món ăn bạn không thể bỏ qua trong danh sách những món “tủ” của mình đâu nhé!
Những lợi ích của món mì xào thịt bò rau cải
Theo nghiên cứu của các chuyên gia, thịt bò là một trong những thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng và chất lượng như: Vitamin, kẽm, đạm,… đặc biệt thịt bò là loại thịt sẽ giúp cho cơ thể con người được cải thiện năng lượng tốt nhất.
Ngoài ra, rau cải cũng là loại rau dễ ăn, cung cấp hàng lượng chất sơ tốt cho hệ tiêu hóa và miễn dịch của con người.
Ngày nay, món ăn này trở thành món ăn sáng bổ dưỡng của nhiều gia đình Việt. Ngoài ra, quy trình nấu đơn giản khiến cho món ăn này ngày càng được càng mẹ yêu thích và trở thành món tủ trong không gian bếp của nhiều gia đình Việt Nam.
Chính vì vậy, ngay bây giờ hãy cùng amthuchaiphong.com vào bếp để nấu ngay cho cả gia đình ngay thôi nào!
Quy trình làm mì xào thịt bò rau cải
Nguyên liệu làm mì xào thịt bò rau cải
- 100 gam bò tươi sống
- 1 gói mì tôm
- 150 gam rau cải ngọt
- 1 củ tỏi
- Gia vị: nước tương, muối, dầu hào, tiêu,…
4 bước đơn giản để có ngay món mì xào cải bò
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Đối với thịt bò, hãy chọn loại thịt tươi, ngon nhất tại siêu thị hoặc chợ. Sau đó, đem rửa sạch với nước.
- Cắt thái thành lát mỏng vừa miệng.
- Với tỏi, bạn chỉ việc đập nát sau đó đem xay nhuyễn hoặc băm nhuyễn thật nhỏ.
- Giai đoạn ướp thịt bò với gia vị được tiến hành như sau: Cho lượng thịt bò bạn vừa thái lát mỏng vào tô sau đó cho ½ thìa cà phê tỏi băm, ½ thìa canh nước tương, ½ thìa canh dầu hào, ½ thìa cà phê hạt nêm, thêm một chút tiêu và một chút muối, bột ngọt sau đó trộn đều.
- Bạn đợi gia vị ngấm vào thịt bò tầm khoảng 15 phút.
Lưu ý: Nếu bạn định làm món mì xào rau cải thịt bò cho bữa sáng thì bạn có thể chuẩn bị khâu sơ chế nguyên liệu vào tối ngày hôm trước và bỏ tô thịt bò đã tẩm ướp gia vị vào trong tủ lạnh.
- Đối với rau cải ngọt, nhặt bỏ lá già, héo úa. Đem rửa sạch và thái thành khúc vừa ăn.
Bước 2: Sơ chế mì tôm
- Đun sôi 1 lít nước lọc
- Sau khi nước sôi, cho mì tôm vào rồi vớt ra đĩa.
- Tiếp đến trộn mì tôm với ½ thìa cà phê dầu ăn vào mì sau đó, trộn đều cho sợi mì dai và dễ tách ra hơn khi xào mì.
Bước 3: Xào thịt bò với rau cải
- Bắp chảo vào bếp, cho khoảng nửa thìa canh dầu ăn sau đó đun sôi, cho một nửa lượng tỏi bạn đã băm vào phi thơm.
- Sau đó, cho lượng thịt bò đã ướp vào xào chín cho đến khi thịt bò săn lại trong khoảng 2 phút rồi trút ra đĩa.
- Tiếp đến, tận dụng chảo xào thịt bò để xào rau cải, nêm nếm gia vị vừa phải rồi trút rau ra đĩa.
Bước 4: Bước cuối cùng để xào mì kết hợp với thịt bò và rau cải
- Tiếp tục sử dụng chiếc chảo mà bạn đã xào thịt bò và xào rau, sau đó, cho thêm ít dầu ăn vào đun sôi, cho mì tôm vào xào qua và thêm 100ml nước, nhớ đảo đều cho đến khi mì chín.
- Sau đó, bạn chỉ việc bỏ rau cải và thịt bò đã xào vào mì trên chảo và đảo đều, nêm nếm xem gia vị đã hợp khẩu vị chưa là có ngay một đĩa cách xào mì thịt bò rau cải “ngon” như ở nhà hàng.
Tổng kết
Theo các chuyên gia thì món mì xào thịt bò rau cải là một trong những món ăn có chứa hàm lượng protein, vitamin cực kỳ tốt cho sức khỏe của con người.
Ngoài cung cấp Vitamin B6, kẽm, kali,… thì mì xào bò rau cải còn là món ăn kích thích vị giác cực kỳ tuyệt vời.
Đơn giản, dễ dàng chỉ với 4 bước, bạn đã có ngay một món mì xào thịt bò rau cải ăn chuẩn vị, hợp gu, tốt cho sức khỏe. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp nấu ăn ngay thôi nào!
