Gà hầm đu đủ là món ăn bổ dưỡng và thơm ngon. Đặc biệt đây là món ăn giúp chị em cải thiện vòng 1 hiệu quả.
Do đó, bạn còn chờ gì nữa mà không nhanh tay ghi ngay công thức nấu món gà hầm vào sổ ghi chép để cuối tuần có thể trổ tài nấu ăn chiêu đãi cả nhà món ăn thanh mát này.
Tác dụng của gà hầm đu đủ đối với sức khỏe
Thịt gà là một trong số những loại thực phẩm được sử dụng phổ biến hiện nay. Nó có hàm lượng chất dinh dưỡng cao nên được nhiều người sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày.
Các thành phần có trong thịt gà giúp bồi bổ cơ thể rất hiệu quả. Ngoài ra, nó còn có tác dụng hỗ trợ điều trị hiệu quả một số căn bệnh thường gặp.
Chính vì vậy thịt gà là loại thực phẩm quen thuộc được nhiều gia đình sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày. Bởi khi kết hợp thịt gà với đu đủ sẽ tạo nên món ăn ngon và bổ dưỡng.
Món ăn này mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhất là đối với phụ nữ sau khi sinh khi ăn sẽ giúp bồi bổ cơ thể và có nhiều sữa hơn để cho con bú.
Đặc biệt đối với các chị em có vòng một khiêm tốn thì gà hầm cùng đu đủ được xem là thần dược giúp cải thiện vòng 1 một cách đáng kể.
Ngoài ra, món chân gà hầm đu đủ còn giúp chữa chứng hư nhược ở cơ thể và chứng còi chậm phát triển ở trẻ nhỏ.
Công đoạn chuẩn bị nguyên liệu chế biến món gà hầm đu đủ
Để món gà hầm sả đu đủ được ngon chuẩn vị, bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu cần thiết sau đây. Chú ý tùy thuộc vào số lượng người ăn, bạn sẽ tăng thêm số nguyên liệu cần phải chuẩn bị.
- Đu đủ xanh: 1 quả
- Thịt gà: 1 con to vừa ( ngoài ra tùy theo số lượng người ăn hoặc sở thích, người nấu có thể chọn cánh gà, đùi gà hoặc chân gà hầm đu đủ)
- Cà Rốt : 1 củ to
- Nước dừa tươi: 500ml
- Các loại nguyên liệu phụ trợ: hành lá, sả, gừng, tiêu, hạt nêm, rau mùi
Các bước làm món gà hầm đu đủ ngon đúng vị
Bước 1: Công đoạn sơ chế thịt gà và các nguyên liệu khác
- Gà sau khi mua về bạn cần phải làm sạch lại với muối hạt. Sau đó tiến hành rửa lại với nước sạch và để ráo
- Chặt gà thành từng khúc nhỏ vừa ăn và để giúp tiết kiệm thời gian đun nấu
- Sả bóc vỏ ngoài, rửa sạch sau đó đập dập và cắt thành từng khúc nhỏ khoảng 2 đầu ngón tay
- Đu đủ xanh đem gọt bỏ vỏ ngoài và làm sạch ruột bên trong bằng cách bỏ hạt. Sau đó rửa sạch và cắt thành từng khúc vừa phải để hầm
- Tỏi, hành tím loại bỏ vỏ sau đó băm nhuyễn. Chú ý tỏi một nửa củ băm nhuyển, nửa củ còn lại để cả tép
Bước 2: Công đoạn xào gà với sả
- Để nấu gà hầm đu đủ được thơm ngon mà không bị ngấy, bạn cần phải xào thịt gà với sả, hành và tỏi sao cho thịt gà săn lại.
- Chú ý sau khi làm nóng dầu ăn mới cho các nguyên liệu sả, hành, tỏi vào để hương vị được đậm đà và dậy mùi thơm hơn.
- Thịt gà chỉ cần xào khoảng 5 phút là được
Bước 3: Tiến hành hầm gà với đu đủ
- Sau khi thịt gà được xào săn lại, bạn sẽ tiến hành cho nước lọc và nước dừa tươi vào, dung tích khoảng 500ml mỗi loại
- Nêm gia vị vừa đủ với các loại gia vị chủ đạo gồm bột nêm, đường, muối, nước mắm với tỷ lệ số muỗng như sau: 3:3:1:1
- Hầm gà trong thời gian khoảng 30 phút. Chú ý khi hầm gà cần cho lửa nhỏ vừa phải để gà được chín đều và thẩm thấu gia vị tốt hơn
- Cho đu đủ và tép tỏi còn lại vào nồi. Hầm thêm khoảng 20 phút và bắc ra khỏi bếp. Sau đó nêm nếm gia vị cho hợp khẩu vị
Chỉ với mấy bước làm đơn giản, bạn đã có ngay một tô gà hầm đu đủ vừa ngon ngọt vừa đậm đà hương vị. Do đó, nếu bạn đang băn khoăn không biết nên nấu món gì cho cả gia đình vào tối này thì hãy thử tham khảo món ăn này nhé! Chắc chắn món ăn này sẽ giúp cả nhà bạn có một bữa tối ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng.
